Messerschärfer für Filetiermesser – Alles was Du wissen musst

Auf den richtigen Schliff kommt es an

Bereits seit der Altsteinzeit nutzen die Urahnen der Menschen scharfe Klingen als Universalwerkzeug. In 2,5 Millionen Jahren entwickelten sich die Werkzeuge mit scharfer Schneide von einfachen Messern aus Stein bis zum Edel-Stahl Messer. Aber die Schneide von allen Messer wird einmal stumpf. Zur Zeiten unserer Großmütter gingen in regelmäßigen Abständen Scherenschleifer von Haus zu Haus, um Messer und Scheren zu schärfen. Sie wurden von den Hausfrauen schon immer sehnsüchtig erwartet. Mittlerweile ist dieser ehrenwerte Beruf leider beinahe vom Aussterben betroffen, es gibt nur mehr einige Handwerker, die ihn ausüben. Deswegen behelfen wir uns mit Messerschleifern, die stumpfe Klingen wieder zum Leben erwecken. Denn ohne den richtigen Schliff, hilft auch die teuerste Klinge nichts. Messerschärfer für Filetiermesser bringen diese Messer dazu, dass sie glatt durch Fleisch und Fisch gleiten.

Dabei wird das Gewebe nicht zerrissen. Wird für die gute Qualität eines Schneidewerkzeuges einiges an Geld ausgegeben, dann sollte auch auf dessen Pflege Wert gelegt werden. Mit Messerschärfer für Filetiermesser kann man die Klingen problemlos regelmäßig schärfen. Das Schneiden und Filetieren geht dann einfach leichter von der Hand. Die hübschen Geräte können offen in der Küche stehen bleiben, sodass man sie jederzeit zur Hand hat. Die Messerschleifer für Filetiermesser sind in der Regel zum Schärfen in mehrere Richtungen ausgelegt. Damit ist es möglich die Messer grob vorzuschärfen und anschließend mit einem Feinschliff zu versehen. Weil der Schleifwinkel bei diesen Geräten meist vorgegeben ist, kann man auch nichts falsch machen. Mit ihnen werden beidseitig geschliffene Klingen scharf gemacht. Wurde ein Blade mit einem Messerschleifer für Filetiermesser geschliffen, dann sollte es nur für den vorgesehen Zweck verwendet werden, um seine Schärfe zu behalten. Es ist wichtig, ein Filetiermesser nicht auf harten Schneide-Unterlagen wie Porzellan und Glas zu benutzen.

Diese Unterlagen schaden der Klinge. Wird Schnittgut in die Pfanne geschoben, dann sollte das nur mit dem Klingenrücken passieren. Mit diesen Tipps bleibt die Klinge sehr lange scharf, bis sie wieder mit dem Messerschärfer für Filetiermesser in Schwung gebracht wird. Aber auch älteren Messern kann geholfen werden. Befinden sich alte, stumpfe Lagerbestände in der Schublade, so lassen sich diese mit dem Messerschärfer für Filetiermesser wieder zurück zum Leben polieren. Mit solchen Geräten ist es in der Regel möglich, auch älteren Klingen, einen Rasiermesser scharfen Schnitt zu verpassen. Es ist anzuraten, Messer in einem Messerblock und nicht in Schubladen unterzubringen.

Der Zestkit Messerschärfer mit 2 Stufen, Anti-Rusch, Messerschleifer für Keramikmesser Stahlmesser, Schwarz /Messerschärfer für Filetiermesser

Selbst das teuerste Messer verlangt ab und zu einen richtigen Schliff. Dazu verwendet man am besten den Zestkit Messerschärfer mit 2 Stufen. Er verfügt über ein sehr ansprechendes Design, deshalb kann der Messerschleifer für Filetiermesser auf der Küchentheke aufgestellt werden. Dann ist es möglich das hübsche Gerät schnell zwischendurch zu benutzen. Dieses Produkt hält sowohl die Klinge der Küchenmesser als auch die der Keramikmesser sehr scharf. Jede Köchin und jeder Koch wird diesen Messerschärfer für Filetiermesser als ein absolutes Muss betrachten. Aber auch Campingmesser, Taschenmesser, Jagdmesser lassen sich mit dem Profi-Gerät schärfen. 

Der Zestkit Messerschärfer für Filetiermesser mit 2 Stufen lässt sich einfach handhaben

Dank des ergonomisch geformten Griffes, von dem Messerschärfer für Filetiermesser lässt er sich sicher halten. Er kann sowohl von Rechts- als auch von Linkshändern bedient werden, um die Klingen scharf wie ein Rasiermesser zu schleifen. An der Unterseite des Gerätes, mit dem Gewicht von 165 g, sind rutschfeste Kissen angebracht. Damit steht es bei seiner Nutzung fest auf der Ablage und verrutscht nicht. Alten und gebrauchten Messern kann mit dem Messerschärfer für Filetiermesser wieder ein scharfer Schnitt verpasst werden. Damit erspart man sich die Anschaffung eines neuen Blade-Sets. Das Gerät lässt sich mit einem feuchten Tuch reinigen, anschließend sollte es sofort getrocknet werden, damit es seine Langlebigkeit behält. Die Produktabmessungen liegen bei 19 cm x 5 cm x 6 cm. Das Produkt ist aus einem ABS Material, aus modifizierter Hartkeramik, ausgestattet mit Diamantscheiben hergestellt. Es darf nicht in die Spülmaschine gelegt werden. Der Messerschärfer für Filetiermesser verfügt über zwei Stufen:

• Stufe eins: Verfügt über einen Karbid-Schleifkörper zum Polieren von stumpfen Klingen
• Stufe zwei: Schärft fein mit Keramikscheiben und dient zum Nachschärfen der Klingen, aber auch für den Feinschliff nach der Stufe eins.
  

Das Fazit ist, mit diesem Messerschärfer für Filetiermesser, kann man verschiedene Messer mit einer scharfen Klinge ausstatten. Auch ältere Modelle können mit dem Gerät geschärft werden. Finden Sie es heraus! Sie können den Messerschärfer für Filetiermesser bequem mit einem Klick auf den folgenden Link bei Amazon im Online-Shoperwerben. 

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